配资股票交易平台 诗词与中医｜选种随土宜，播掷糯与粳——关于「糯米」二三事

发布日期：2024-08-07 13:02    点击次数：91

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采桑子田家四时·其一

宋 郭祥正

田田时雨足，鞭牛务深耕。

选种随土宜，播掷糯与粳。

条桑去蠹枝，柔柔待春荣。

春事不可缓，春鸟亦已鸣。

背景：这是一首北宋诗人郭祥正（1035-1113）的诗。郭祥正，字攻父，安徽人。皇佑五年进士，历任秘书阁校理、太子中舍、汀州通判、朝请大夫等，官声甚佳。一生写诗1400余首，诗风豪气奔放，有李白遗风。

原文翻译：耕种农田的时节雨水充足，农民鞭打着牛耕地。挑选的种子要合乎土质，播种糯米和粳米、采集桑叶去除有虫子的树枝，温柔地等待春天到来时的繁荣景象。春天做农事不可以缓慢，因为鸟儿已经抢先鸣叫。作者全篇描写春天时耕种的景色，反映了作者对田园生活的热爱。

与诗有关的中药：糯米

来源：为禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁。

产地：原产四川，江苏，浙江及云贵等地有分布，全国各地有载培。

性味：甘、温；归肺，胃经。

功效：补中益气，健牌止泻缩尿，敛汗，解毒。

使用注意：病后消化力弱者忌食；老人及儿童不宜多吃。

糯米的服用

《本草纲目》记载糯米“酿酒则热，熬饧尤甚。饧印饴糖，润肺和脾，化痰止嗽。”

因此，糯米可以治疗：

1、主治脾胃虚寒泄泻。

2、霍乱吐逆。

3、消渴尿多，自汗。

4、痘疮，痔疮。

糯米的食用

糯米既可以药用，更是大家十分喜欢的粮食之一，也可以制作成各种羔点美食，元霄节的汤圆及端午节的粽子就是用糯米制成的。各种美食更是数之不尽，糯米饭，糯米粥，糯米羔，糯米酒，糯米蒸肉，甚至起源于台湾的麻薯也是用糯米作为原料的，在这里就不一一细数了。

另外，炮制中药的液体辅料黄酒也是用糯米酿造而成。

来源：“胡世云食药养生”公众号

执行编辑：王军飞

审核校对：张靓雯

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